คู่มือการวางแผนรับประทานอาหารนอกบ้านของกองทัพอากาศ

นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ USAF Dining-In, Dining-Out

••• ฐานทัพอากาศเอกลิน

งานเลี้ยงอาหารค่ำทางการทหารเป็นประเพณีในทุกสาขาของกองทัพสหรัฐ ในกองทัพอากาศและกองทัพเรือเรียกว่าการรับประทานอาหารในขณะที่ในกองทัพบกเรียกว่าอาหารค่ำกองร้อย ในนาวิกโยธินและหน่วยยามฝั่ง พวกเขาเรียกมันว่า Mess Night .

ทางร้านได้ให้บริการ กองทัพอากาศ และเป็นโอกาสสำหรับ สมาชิกในกองทัพ เพื่อพบปะสังสรรค์ในหน้าที่ทางการทหาร ช่วยเพิ่มความเป็นกันเองของหน่วย ลดภาระงานในแต่ละวันที่เรียกร้อง ทำให้ผู้บังคับบัญชามีโอกาสพบปะทางสังคมกับผู้ใต้บังคับบัญชา และช่วยให้สมาชิกทหารทุกระดับสร้างสายสัมพันธ์แห่งมิตรภาพและความสัมพันธ์ในการทำงานที่ดีขึ้นผ่าน บรรยากาศแห่งมิตรภาพที่ดี

เจ้าหน้าที่ใส่ชุดพละ. เจ้าหน้าที่ที่เกษียณอายุอาจสวมชุดระเบียบหรือชุดพลเรือน สำหรับสมาชิกเกณฑ์ จะสวมชุดระเบียบหรือชุดเครื่องแบบกึ่งทางการ สำหรับบุคลากรที่เกณฑ์ทหารเกษียณแล้ว ชุดระเบียบ ชุดกึ่งทางการ หรือชุดพลเรือนก็เหมาะสม เอ่ยถึง AFI 36-2903 การแต่งกายและลักษณะส่วนบุคคลของบุคลากรกองทัพอากาศ สำหรับคำแนะนำในการสวมใส่ที่เหมาะสม

Combat Dining-In และ Combat Dining-Out คืออะไร?

การรับประทานอาหารเข้าและรับประทานอาหารนอกบ้านในการต่อสู้ ซึ่งเป็นประเพณีการรับประทานอาหารใหม่ล่าสุด กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่หน่วยงานปฏิบัติการ รูปแบบและลำดับของกิจกรรมสร้างขึ้นจากการรับประทานอาหารในร้านแบบดั้งเดิม แต่เกี่ยวข้องกับบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการและข้อกำหนดเรื่องการแต่งกายสำหรับการต่อสู้ที่ต่ำกว่า (ชุดเที่ยวบินและ BDU เป็นที่ยอมรับ) ทำให้ทุกคนสนใจ ไม่มีการเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้มากนักและดูเหมือนว่าขีด จำกัด เพียงอย่างเดียวคือจินตนาการของคณะกรรมการวางแผน การรับประทานอาหารนอกบ้านเหมือนกับการรับประทานอาหารใน แต่คู่สมรสและแขกได้รับอนุญาต

ผู้เล่นหลัก

ประธาน. เจ้าหน้าที่คนนี้เป็นบุคคลสำคัญของการรับประทานอาหารในร้าน โดยปกติ ผู้บัญชาการ ขององค์กรที่เป็นเจ้าภาพในการรับประทานอาหารในนั้นมีชื่อเป็นประธาน

หน้าที่ของประธานาธิบดี ได้แก่ :

• ดูแลทั้งองค์กรและการดำเนินงานของการรับประทานอาหารใน
• แต่งตั้งเจ้าหน้าที่โครงการคนใดคนหนึ่งหรือทั้งหมดดังต่อไปนี้: รองประธาน เจ้าหน้าที่จัดเตรียม เจ้าหน้าที่ระเบียบ และเจ้าหน้าที่คุ้มกัน
• จัดหาผู้พูดที่เหมาะสม ตั้งวันที่ และระบุตำแหน่ง
• ตั้งพระอุปัชฌาย์ให้อัญเชิญ
• ทักทายแขกทุกท่านก่อนรับประทานอาหารค่ำ
• ส่งการเปิดและปิดของระเบียบ

หน้าที่หลายประการของประธานได้รับมอบหมายให้เป็นเจ้าหน้าที่จัดเตรียมซึ่งต้องทำงานอย่างใกล้ชิดกับประธานเพื่อให้แน่ใจว่าการรับประทานอาหารในร้านจะประสบความสำเร็จ

รองประธาน. รองประธานทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยหลักของประธานาธิบดี ตามเนื้อผ้ารองประธานาธิบดีเป็นเจ้าหน้าที่ระดับล่างที่สุดของระเบียบ อย่างไรก็ตาม ประธานาธิบดีอาจเลือกสมาชิกคนอื่นเพื่อทำหน้าที่ในตำแหน่งนี้

ความสำเร็จในตอนเย็นขึ้นอยู่กับจินตนาการและอารมณ์ขันของรอง ซึ่งทำหน้าที่หลักหรือผู้เป็นที่รักในพิธี และโทสต์มาสเตอร์หรือนักดื่มอวยพร Mister/Madam Vice ช่วยให้โปรแกรมเคลื่อนไหวและกระตุ้นการสนทนาบนโต๊ะด้วยไหวพริบและความสามารถในการพูดอย่างกะทันหัน

รองประธานยังตั้งข้อสังเกตและกล่าวถึงเป็นพิเศษเกี่ยวกับการละเมิดกฎระเบียบและการละเมิดระเบียบการและมารยาท

ตามเนื้อผ้า รองประธานจะนั่งอยู่คนเดียวที่ด้านหลังห้องอาหารโดยหันหน้าเข้าหาประธานาธิบดี ตำแหน่งนี้ช่วยให้พวกเขาสังเกตการดำเนินการเพื่อติดตามการไหลของโปรแกรม ความสะดวกสบายและแผนผังของพื้นที่รับประทานอาหารอาจกำหนดที่นั่งในที่อื่น อย่างไรก็ตาม รองประธานไม่เคยนั่งใกล้หรือที่โต๊ะหัว รองจะต้องคุ้นเคยกับ .โดยสิ้นเชิง ศุลกากร และประเพณีแห่งความยุ่งเหยิง

หน้าที่ของรองอธิการบดี ได้แก่

• เปิดห้องรับรองตามเวลาที่กำหนด
• ให้เสียงระฆังอาหารเย็นในเวลาที่เหมาะสม
• เตรียมขนมปังปิ้งที่เหมาะสมตามคำสั่งของประธาน ส่งเสริมให้มีการจัดแต่งบทกวีที่เหมาะสมหรือถ้อยคำที่ไพเราะซึ่งเกี่ยวข้องกับบุคคลและองค์กรต่างๆ ในปัจจุบัน
• ให้ปาร์ตี้เคลื่อนไหวและเป็นคนสุดท้ายที่จะจากไป

เจ้าหน้าที่จัด. เจ้าหน้าที่จัดเตรียมมีหน้าที่รับผิดชอบโดยตรงกับผู้บังคับบัญชาในการวางแผนรับประทานอาหารในร้านอย่างครอบคลุมและการเข้าร่วมในรายละเอียดมากมายที่จำเป็นสำหรับการจัดงานที่ประสบความสำเร็จ บุคคลที่ได้รับเลือกสำหรับงานนี้ควรเป็นผู้วางแผนและหัวหน้างานระดับสูง เนื่องจากเจ้าหน้าที่จัดเตรียมเป็นสถาปนิกของห้องอาหาร

เจ้าหน้าที่จัดเตรียมไม่ควรทำการตัดสินใจขั้นสุดท้ายเกี่ยวกับประเด็นสำคัญของการรับประทานอาหารในร้านโดยไม่ปรึกษากับประธาน

หน้าที่ของเจ้าหน้าที่จัดเตรียมรวมถึง:

• หลังจากจองสถานที่แล้ว ให้จัดตารางและการจัดที่นั่งที่ถูกต้อง และจัดเตรียมชื่อและการ์ดองค์กรที่จำเป็น
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ติดธงและรางวัลใดๆ ก่อนการเปิดห้องรับรอง เว้นแต่การโพสต์สีจะเป็นส่วนหนึ่งของพิธีตามแผน
• จัดให้ตามความเหมาะสม ระบบเสียงประกาศสาธารณะ .
• จัดให้มีแท่นบรรยายพร้อมไมโครโฟนเพื่อความสะดวกของวิทยากรรับเชิญและอนุศาสนาจารย์
• วางเสียงระฆังอาหารเย็นไว้ที่ตำแหน่งของรอง
• หาช่างภาพได้ตามต้องการ
• เผยแพร่กำหนดการโดยละเอียดและเตรียมรายชื่อแขกที่แนะนำ การจัดจำหน่ายและเนื้อหาควรกำหนดโดยประธาน
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเครื่องตรวจสอบหมวก / เสื้อโค้ต
• หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ ให้เตรียมจดหมายขอบคุณสำหรับลายเซ็นของประธานาธิบดีถึงแขกผู้มีเกียรติและคนอื่นๆ ที่ทำหน้าที่ให้บริการ

เจ้าหน้าที่ยุ่ง. ดิ ความยุ่งเหยิง เจ้าหน้าที่เป็นผู้เล่นทางเลือก อย่างไรก็ตามการแต่งตั้งอาจเป็นประโยชน์ เมื่อมีการตัดสินใจเบื้องต้นเกี่ยวกับสิ่งอำนวยความสะดวกที่จะใช้สำหรับงานนี้ เจ้าหน้าที่ระเบียบอาจรับหน้าที่รับผิดชอบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับโรงอาหาร

เจ้าหน้าที่โปรโตคอล เจ้าหน้าที่โปรโตคอลช่วยให้แน่ใจว่าการขนส่งสำหรับการรับประทานอาหารในร้านเป็นไปอย่างราบรื่น

หน้าที่ของเจ้าหน้าที่โปรโตคอล ได้แก่::

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคำเชิญอย่างเป็นทางการสำหรับแขกทุกคนจะถูกส่งออกไปอย่างน้อยสี่สัปดาห์ก่อนงาน
• กำหนดขั้นตอนในการรับ RSVP
• จัดเตรียมการเรียกเก็บเงินและการขนส่งที่จำเป็น
• ช่วยในการกำหนดการจัดที่นั่งสำหรับหัวหน้าโต๊ะ
• บรรยายสรุปเจ้าหน้าที่คุ้มกันเกี่ยวกับข้อกำหนดของระเบียบการเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับแขก
• ก่อนเริ่มงาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้แจกจ่ายภาพสเก็ตช์ชีวประวัติของแขกไปยังประธาน รอง และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอื่นๆ
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จัดทำแผนที่จอดรถ
• ช่วยเหลือเจ้าหน้าที่คุ้มกันตามความจำเป็น
• ให้คำปรึกษาและช่วยเหลือการจัดธง

เจ้าหน้าที่คุ้มกัน. ควรแต่งตั้งเจ้าหน้าที่คุ้มกันหนึ่งคนสำหรับแขกอย่างเป็นทางการและบุคคลทั่วไป

หน้าที่ของเจ้าหน้าที่คุ้มกันรวมถึง:

• ติดต่อแขกล่วงหน้าเพื่อหารือเกี่ยวกับการแต่งกาย สถานที่ จุดนัดพบ และองค์ประกอบของผู้ฟัง
• หากผู้เข้าพักมาจากนอกเมือง ให้ไปพบพวกเขาที่จุดเริ่มต้นและจัดเตรียมการเดินทางและที่พักระหว่างการเข้าพัก
• พบและพาแขกไปที่เลานจ์
• บรรยายสรุปแขกเกี่ยวกับศุลกากร มารยาท กฎเกณฑ์ และขั้นตอนของการรับประทานอาหารในที่พัก
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสมาชิกที่ยุ่งเหยิงให้มากที่สุด
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกอยู่ใน บริษัท ของสมาชิกหลายคนเสมอ แต่ระวังอย่าให้บุคคลหรือกลุ่มผูกขาดแขก
• เมื่อแขกออกเดินทาง พาแขกไปยังจุดออกเดินทางและกล่าวคำอำลาในนามของสมาชิกทุกคนในระเบียบ

วิทยากรรับเชิญ. การนำเสนอของวิทยากรเป็นไฮไลท์ดั้งเดิมของตอนเย็น โดยกำหนดเอง ผู้พูดควรแยกความแตกต่างเป็น a นายทหาร หรือเจ้าหน้าที่ของรัฐ ควรติดต่อผู้พูดล่วงหน้าและแจ้งให้ทราบถึงธรรมชาติของช่วงเย็น ควรมีการเตรียมการสำหรับพวกเขาและแขกรับเชิญอื่นๆ ตามระเบียบการและกำหนดขึ้นเอง การแนะนำวิทยากรควรหลีกเลี่ยงคำพูดที่ประจบประแจงหรือยาวเกินไป ความสามารถของผู้พูดจะชัดเจน

ข้อควรพิจารณาในการวางแผน

การวางแผนควรเริ่มต้นล่วงหน้าสองหรือสามเดือน และควรเริ่มต้นด้วยการแต่งตั้งคณะกรรมการวางแผนซึ่งมีเจ้าหน้าที่จัดเตรียมเป็นประธาน คณะกรรมการจะกำหนดวันที่ สถานที่ตั้ง และแผนปฏิบัติการทั่วไป

ขนาดของคณะกรรมการโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับขนาดของหน้าที่ คณะกรรมการที่มีศักยภาพรวมถึงสมาชิกที่รับผิดชอบดังต่อไปนี้:

• เครื่องบันทึก
• การเงิน
• คำเชิญและการจอง
• อาหารและเครื่องดื่ม
• ของตกแต่ง
• การเผยแพร่

บุคคลที่ได้รับการแต่งตั้งเป็นกรรมการจะต้องมีแรงจูงใจและมุ่งเน้นการดำเนินการ แนวทางที่ดีที่สุดสำหรับการแต่งตั้งกรรมการคือการร่างหนังสือลงนามอธิการบดี หากเป็นไปได้ ให้เลือกกรรมการที่มีความเชี่ยวชาญในสาขาที่รับผิดชอบ

นี่คืองานของคณะกรรมการที่สำคัญกว่าบางส่วน:

• การตั้งวันที่และสถานที่
• การเลือกวิทยากรรับเชิญ
• จัดทำและส่งคำเชิญถึงเจ้าหน้าที่อาวุโสและแขก
• เตรียมบัตรสถานที่
• ให้ดนตรีที่เหมาะสมและเหมาะสม
• พัฒนาเมนูรวมทั้งการเลือกไวน์
• บริการจัดที่นั่ง
• การวางแผนการตกแต่ง
• การพัฒนาโปรแกรม
• วางแผนการเงินให้เหมาะสม
• จัดให้มีบาร์เทนเดอร์เพียงพอ
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารองรับภาพถ่ายที่เพียงพอ
• การแต่งตั้งอนุศาสนาจารย์
• จัดเตรียมของขวัญให้วิทยากร
• การตรวจสอบไซต์